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T A B E L L E Ü B E R F R U C H T Z U C K E R - / S O R B I T - U N D T R A U B E N Z .
Lebensmittel
| Lebensmittel (g/100g) |
Fructose |
Sorbit |
Glucose |
| |
|
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Weiße Rübe |
1,51 |
|
1,92 |
|
Tomate |
1,36 |
|
1,08 |
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Zitrone |
1,35 |
|
1,40 |
|
Zwiebel |
1,34 |
|
1,63 |
|
Kürbis |
1,32 |
|
1,51 |
|
Bohnen grün |
1,31 |
|
0,96 |
|
Karotten |
1,31 |
|
1,40 |
|
Honigmelone |
1,30 |
|
0,62 |
|
Mandarine |
1,30 |
|
1,70 |
|
Blaukraut |
1,28 |
|
1,68 |
|
Tomate (Dose) |
1,25 |
|
1,20 |
|
Paprikaschote |
1,25 |
|
1,38 |
|
Lauch |
1,23 |
|
0,94 |
|
Kohlrabi |
1,23 |
|
1,39 |
|
Roggenvollkornbrot |
1,06 |
|
0,72 |
|
Fenchel |
1,06 |
|
1,26 |
|
Broccoli |
1,04 |
|
0,94 |
|
Zitronensaft |
1,03 |
|
1,00 |
|
Aubergine |
1,03 |
|
1,04 |
|
Zucchini |
1,02 |
|
0,90 |
|
Spargel |
0,99 |
|
0,81 |
|
Karotten gekocht |
0,94 |
|
1,06 |
|
Grünkohl |
0,92 |
|
0,62 |
|
Wirsingkohl |
0,90 |
|
0,81 |
|
Gurke |
0,86 |
|
0,89 |
|
Blumenkohl |
0,86 |
|
0,95 |
|
Okra |
0,80 |
|
0,70 |
|
Broccoli gekocht |
0,80 |
|
0,75 |
|
Limetten |
0,80 |
|
0,80 |
|
Rosenkohl |
0,79 |
|
0,88 |
|
Schnittlauch |
0,76 |
|
0,65 |
|
Blumenkohl gekocht |
0,76 |
|
0,88 |
|
Grahambrot |
0,74 |
|
1,00 |
|
Radieschen |
0,72 |
|
1,29 |
|
Schwarzer Tee |
0,70 |
|
|
|
Chicoree |
0,68 |
|
1,12 |
|
Petersilie Wurzel |
0,66 |
|
0,56 |
|
Batate |
0,66 |
|
0,79 |
|
Rettich |
0,60 |
|
1,16 |
|
Kaktusfeige |
0,60 |
|
6,50 |
|
Spargel (Dose) |
0,57 |
|
0,38 |
|
Spargel gekocht |
0,56 |
|
0,42 |
|
Kohlrübe |
0,55 |
|
|
|
Rosenkohl gekocht |
0,54 |
|
0,51 |
|
Kopfsalat |
0,53 |
|
0,41 |
|
Rote Rübe |
0,52 |
|
|
|
Chinakohl |
0,51 |
|
0,65 |
|
Weizenkeime |
0,50 |
|
0,70 |
|
Grüne Bohnen (Dose) |
0,50 |
|
|
|
Roggenmischbrot |
0,45 |
|
|
|
Weizenmischbrot |
0,42 |
|
|
|
Bambussprossen |
0,41 |
|
0,35 |
|
Weißwein |
0,41 |
|
0,38 |
|
Karotten (Dose) |
0,41 |
|
0,49 |
|
Rhabarber |
0,39 |
|
0,41 |
|
Roggenbrot |
0,38 |
|
0,52 |
|
Zuckermais |
0,38 |
|
|
|
Papaya |
0,33 |
|
0,99 |
|
Petersilie Blatt |
0,32 |
|
0,53 |
|
Mangold |
0,27 |
|
|
|
Steinpilz |
0,26 |
|
|
|
Rotwein leichte Qualität |
0,25 |
0,01 |
|
|
Nährbier |
0,25 |
|
0,38 |
|
Sauerkraut abgetropft |
0,21 |
|
0,42 |
|
Champignons |
0,21 |
|
|
|
Semmel |
0,21 |
|
|
|
Feldsalat |
0,20 |
|
0,47 |
|
Avocado |
0,20 |
|
|
|
Kartoffel |
0,17 |
|
|
|
Rindfleisch mager |
0,17 |
|
|
|
Endivie |
0,16 |
|
|
|
Pastinake |
0,16 |
|
|
|
Kren |
0,13 |
|
1,40 |
|
Spinat |
0,13 |
|
|
|
Bleichsellerie |
0,10 |
|
|
|
Gerste |
0,10 |
|
|
|
Knollensellerie |
0,10 |
|
|
|
Mais |
0,09 |
|
|
|
Spinat gekocht |
0,09 |
|
|
|
Kichererbse |
0,09 |
|
|
|
Schwammerl |
0,07 |
|
|
|
Schwarzwurzel |
0,07 |
|
|
|
Linse trocken |
0,07 |
|
|
|
Erbse Schote und Samen |
0,07 |
|
|
|
Roggen Korn |
0,05 |
|
|
|
Weizenkleie |
0,05 |
|
|
|
Weizen Korn |
0,04 |
|
|
|
Erbsen grün (Dose) |
0,04 |
|
|
|
Hafermehl |
0,03 |
|
|
|
Weizenmehl T 630 |
0,03 |
|
|
|
Weizenmehl T 812 |
0,03 |
|
|
|
Champignons (Dose) |
0,02 |
|
|
|
Weizenmehl T 405 |
0,02 |
|
|
|
Bohnen weiß trocken |
0,00 |
|
|
|
Vollbier hell |
|
|
|
|
Bier alkohohlfrei |
|
|
0,33 |
|
Ei |
|
|
0,34 |
|
Eiklar |
|
|
0,41 |
|
Malzgetränk |
|
|
5,77 |
|
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